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風の森通信 第2194号


ハックルベリーの収穫時期



 ハックルベリーの収穫時期になってきました。
今年もジャムにする予定です。
既にご希望されている皆様方に後日お届けいたします。





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風の森通信 第2192号


冬野菜


 お盆を過ぎたころに種まきをした大根がだいぶ大きくなってきました。
今年も白色も当然ですが、赤や緑色した大根の種をまいているのでカラフル大根が今から楽しみです。



 長ネギは下仁田ネギの他に長野一本ネギを植えてみました。
鍋の季節になってきました。


 今やっている作業は、玉ねぎ・ラッキョウ・ニンニクの球根を定植する畝を準備しているところです。
もう8年目ともなると、種まきや定植する時期で季節を感じられるようになってきました。
軽い運動ということで、細々と気長にやっていきたと思います。



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風の森通信 第2189号


秋の家庭菜園


 この季節の菜園で個性的な色といえばこの二色!

 今年初めて植えてみた「シカクマメ」


花は淡い水色をしていて儚げですが、一瞬で見ている私の心を癒してくれるのです。


採って湯がいてポン酢でいただきましたが、どちらかといえばサラダに入れるのが似合っているのかもしれません。
いろいろな食べ方がありそうです。


 もう一つは「トウガラシ」


一株さえあれば一年分は使える量を収穫できます。

 以前親しい先輩のお母さまから〝トウガラシ君〟と呼ばれかわいがっていただきました。
ちなみに私の苗字は〝冨樫(トガシ)〟です。



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風の森通信 第2179号


コンニャク芋の芽が出てきました


 家庭菜園で初めてコンニャク芋を植えてみました。
知人から2年玉を1個と1年玉9個をいただき、5月中旬に植え付けてみました。
最初に芽が出てきたのは2年玉。


 何とも変わった芽です。

 味のないこんにゃくですが、芋煮会や玉こんにゃくとして小さい頃からよく食べてきました。
大人になって便通や身体の掃除を目的にこんにゃくを食べられてきたことを知りました。
栄養の「摂取」を目的とせず「排出」を考えられたこんにゃくです。主な成分である食物繊維を利用してお腹の掃除をするという食べ方自体が珍しい食習慣だと思っています。
現在肥満や生活習慣病が問題になっていますが、食物繊維が多く含まれて低カロリーのこんにゃくが、ヘルシー食として見直されています。

 収穫は11月に入ってから。
こんにゃくの作り方もNETで確認できたので今年の冬が楽しみです。
 

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風の森通信 第2172号


HONDAミニ耕運機FU450家庭菜園デビュー


 昨日、山形の兄からHONDAミニ耕運機FU-450を頂いてきました。
兄は数年来家庭菜園を楽しんでいましたが土地を手放したこともあって、耕運機は休眠状態で昨年も稼働が無く車庫で眠っていたものを私が引き継ぐことにしたものです。
運搬車両は家庭菜園主の横田さんから小型の軽自動車をお借りし、R48経由で無事到着してからアルミのあゆみ板を使って菜園に下してみました。


耕運機は2年しか使わずまだ新品同様、扱い方も兄に教えてもらってきたのでなんとか一人で動かすことができました。
始動グリップの操作が慣れるまで大変でしたが、自動車の扱い方を理解していればグリップを2~3回引くだけで動いてくれました。燃料はガソリンということもあって操作は比較的簡単なようです。
さっそく試運転をしてみました。


変則レバーやクラッチレバーもすぐにマスターし、1時間2度の往復で約100坪を耕すことができました。これまでスコップでやったり、横田さんの大型耕運機でお願いしてきましたが、これからは短時間で自分一人で出来ることになります。
大型耕運機のように深くは耕せませんが、ミニ耕運機の場合は小回りが利いてなかなか使い勝手が良いのです。
今年から肉体的には楽できそうで、これからの家庭菜園での作業が楽しみです。

 今日3月30日は午後から残りを耕す予定でしたが、この時期としては珍しく積雪となり諦めざるを得ませんでした。
4月1日にはジャガイモを100個ほど植え付けすることにしています。その後他の耕地に堆肥をすきこみ、5月連休頃には夏野菜の種蒔きや定植をと計画中です。
今年は楽をしながら無農薬の家庭菜園をやっていきたいと思います。
今後、耕運機を収納する作業小屋を竹林の中に作る予定で、しばらくDIYに通うことになりそうです。


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プロフィール

 冨樫 通明  (仙台市在住 ・ ぎゃらりー風の森代表)

Author: 冨樫 通明 (仙台市在住 ・ ぎゃらりー風の森代表)
NPO法人和の学校会員、和の学校仙台分校会員。
茶道を中心とした「和の文化」の実践と普及・拡大と、ヘルマンハープ演奏にも取り組んでいます。
昔からあった美しい東北の四季、それを彩る催しそして癒しの音色などもお届けしていきます。

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