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風の森通信 第2179号


コンニャク芋の芽が出てきました


 家庭菜園で初めてコンニャク芋を植えてみました。
知人から2年玉を1個と1年玉9個をいただき、5月中旬に植え付けてみました。
最初に芽が出てきたのは2年玉。


 何とも変わった芽です。

 味のないこんにゃくですが、芋煮会や玉こんにゃくとして小さい頃からよく食べてきました。
大人になって便通や身体の掃除を目的にこんにゃくを食べられてきたことを知りました。
栄養の「摂取」を目的とせず「排出」を考えられたこんにゃくです。主な成分である食物繊維を利用してお腹の掃除をするという食べ方自体が珍しい食習慣だと思っています。
現在肥満や生活習慣病が問題になっていますが、食物繊維が多く含まれて低カロリーのこんにゃくが、ヘルシー食として見直されています。

 収穫は11月に入ってから。
こんにゃくの作り方もNETで確認できたので今年の冬が楽しみです。
 

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風の森通信 第2172号


HONDAミニ耕運機FU450家庭菜園デビュー


 昨日、山形の兄からHONDAミニ耕運機FU-450を頂いてきました。
兄は数年来家庭菜園を楽しんでいましたが土地を手放したこともあって、耕運機は休眠状態で昨年も稼働が無く車庫で眠っていたものを私が引き継ぐことにしたものです。
運搬車両は家庭菜園主の横田さんから小型の軽自動車をお借りし、R48経由で無事到着してからアルミのあゆみ板を使って菜園に下してみました。


耕運機は2年しか使わずまだ新品同様、扱い方も兄に教えてもらってきたのでなんとか一人で動かすことができました。
始動グリップの操作が慣れるまで大変でしたが、自動車の扱い方を理解していればグリップを2~3回引くだけで動いてくれました。燃料はガソリンということもあって操作は比較的簡単なようです。
さっそく試運転をしてみました。


変則レバーやクラッチレバーもすぐにマスターし、1時間2度の往復で約100坪を耕すことができました。これまでスコップでやったり、横田さんの大型耕運機でお願いしてきましたが、これからは短時間で自分一人で出来ることになります。
大型耕運機のように深くは耕せませんが、ミニ耕運機の場合は小回りが利いてなかなか使い勝手が良いのです。
今年から肉体的には楽できそうで、これからの家庭菜園での作業が楽しみです。

 今日3月30日は午後から残りを耕す予定でしたが、この時期としては珍しく積雪となり諦めざるを得ませんでした。
4月1日にはジャガイモを100個ほど植え付けすることにしています。その後他の耕地に堆肥をすきこみ、5月連休頃には夏野菜の種蒔きや定植をと計画中です。
今年は楽をしながら無農薬の家庭菜園をやっていきたいと思います。
今後、耕運機を収納する作業小屋を竹林の中に作る予定で、しばらくDIYに通うことになりそうです。


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風の森通信 第2139号


家庭菜園(夏)


 仙台は快晴が続いています。
おかげで家庭菜園の野菜たちも元気があってよろしい。
今はズッキーニが旬であろうか。
色も緑の他に黄色があってまるでバナナのようです。


普段は1日で10本ほど収穫できるので、食べきれなくて家族がやっている「すずめ屋カフェ」に卸しています。
そこでも使いきれないとき、〝朝採野菜・無農薬野菜 泉産〟として2本1袋で100円で販売したところ売れたらしい。
大震災以来スタートさせた家庭菜園で初めての売上げ。
必要として使ってもらって、お代を頂けるのは誠にありがたい。


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風の森通信 第2133号


今年のジャーマンアイリスの色!


 家庭菜園の一角に、ブルー系のジャーマンアイリスを60株程育てています。
銘は〝カラーミーブルー〟写真左上のような空色(スカイブルー)の色にはまだまだです。
どうしても紫が入ってしまいます。


 家庭菜園の前の道路を散歩されるマンションの方々にも、切り花として何本か差し上げました。
でも残念ですが、いいところ1日しか見ることができません。
鉢に入れてあげたほうがいいのかもしれません。

 来年は植える場所を変え、株も増やして管理したいと思います。
どのような色になるのか今から楽しみです。


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風の森通信 第2108号


菊芋の花満開


 家庭菜園では菊芋の花が満開です。


収穫はまだ先になりますが、いずれ〝菊芋サラダ〟や〝菊芋の味噌漬〟にしていただこうかと思っています。

 最近のテレビ報道では、日本国内に糖尿病患者が1000万人いると報道されていました。
以前にも書き込みましたが菊芋にはイヌリンという成分が含まれていて、食べることによってインスリンの分泌が抑えられるという優れもので、糖尿病患者の皆様にはうってつけの野菜です。菊芋は毒性もなく副作用の心配もない上薬の安心安全野菜です。
この機会に読者の皆様も丈夫で栽培が簡単な菊芋をお庭の片隅で育ててみませんか。種芋をご希望の方はblogの左側にありますメールフォームからご連絡いただければこちらからお送りいたします。


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プロフィール

 冨樫 通明  (仙台市在住 ・ ぎゃらりー風の森代表)

Author: 冨樫 通明 (仙台市在住 ・ ぎゃらりー風の森代表)
NPO法人和の学校会員、和の学校仙台分校会員。
茶道を中心とした「和の文化」の実践と普及・拡大と、ヘルマンハープ演奏にも取り組んでいます。
昔からあった美しい東北の四季、それを彩る催しそして癒しの音色などもお届けしていきます。

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