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風の森通信 第2241号


食用菊〝もってのほか〟


 家庭菜園では食用菊の〝もってのほか〟の収穫期にはいりました。



 摘み取るのは花の直径が5~7㎝ほどのもの。
酢を少しだけ入れ約1分ほどゆでるとシャキシャキ感がたまりません。
ついでに摘んできたばかりの花びらを白ワインに浮かべてみましょう。



 先週のお稽古は初炭手前そして大圓之草。
大圓之草は手順が大変ですが、台子の中では大好きな点前かもしれません。
今週のお稽古から10月。

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プロフィール

 冨樫 通明  (仙台市在住 ・ ぎゃらりー風の森代表)

Author: 冨樫 通明 (仙台市在住 ・ ぎゃらりー風の森代表)
NPO法人和の学校会員、和の学校仙台分校会員。
茶道を中心とした「和の文化」の実践と普及・拡大そして、昔からあった美しい東北の四季とそれを彩る催しを発信していきます。なたドイツで生まれたVEEH HARFE(ヴィーハープ)演奏にも取り組み、癒しの音色をお届けしていきます。

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