風の森通信 第2281号
エディブルフラワー〝シュンギク〟
梅雨の晴れ間に家庭菜園に行って“シュンギク”を収穫してきました。
花が咲きだしてきて、野菜としてはそろそろ終わりです。
これからはエディブルフラワーとして、茶花として楽しむことになります。
花のサイズは直径2cmほど。
色合いも花の姿も可憐な花でございます。
朝の野菜サラダにシュンギクの花を添えてみました。
食べてみると花自体もシュンギクの味がいたします。
シュンギクを育てたからこそ味わえる楽しさです。
エディブルフラワー〝シュンギク〟
梅雨の晴れ間に家庭菜園に行って“シュンギク”を収穫してきました。
花が咲きだしてきて、野菜としてはそろそろ終わりです。
これからはエディブルフラワーとして、茶花として楽しむことになります。
