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風の森通信 第2093号


ブルーベリーの収穫はじまる


 四月に白い色の花を咲かせてから約三か月。
今日から家庭菜園のブルーベリーの収穫が始まります。
写真でも分かるようにブルーベリーの果実は最初から青藍色ではなく、淡い緑、ピンクを経て、私たちが普段目にする色に変化していきます。
よく見ると果面に白い粉を被っています。
紫陽花のように果実の色の変化を楽しめるのもいいものです。


 収穫は青藍色で熟したものから順に摘み取っていきます。
家では新鮮な果実を摘み取ってきて、洗ってそのまま食べる生食がほとんどです。味は上品な甘さで、それに酸味が有ってほどよいバランスです。甘さと酸味が楽しめるのもブルーベリーの生食の特徴でしょうか。
しばらくブルーベリーが食卓に並び楽しめそうです。

 そして秋になると、今度はハックルベリーが実をつけますのでこちらも今から楽しみです。



和の学校仙台分校へどうぞ

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ブルーベリー大好き

3色のブルーベリーが並んでいて可愛らしいですね。

でも私は藍色のブルーベリーが好きです。 何故って大好物ですから。

庭のブルーベリーは2本植えたのですが、今年一本が枯れてしまい、残りの一本は剪定を間違えたのか、実がほとんどついていませんv-356

富樫様の写真で我慢します。

雨の音で、テレビの音量を上げてもよく聞こえませんので、本でも読むことにします。

No title

さちりんさま

 ご無沙汰しておりす。
お変わりございませんか。
ベリー系統ではブルーベリーとハックルベリーの2種類だけ育てています。
二つ比べると色や形もブルーベリーに軍配が上がります。
今の時期、毎日青藍色で少し柔らかくなったものだけを収穫です。
家で作ったカスピ海ヨーグルトにブルーベリーを入れ、砂糖などは入れずにそのまま食後にj頂いております。
太陽と大地と水に感謝です。
さちりんさんもブルーベリーもいっぱい食べてこの夏も乗り切ってください。
いつもコメントありがとうございます。
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プロフィール

 冨樫 通明  (仙台市在住 ・ ぎゃらりー風の森代表)

Author: 冨樫 通明 (仙台市在住 ・ ぎゃらりー風の森代表)
NPO法人和の学校会員、和の学校仙台分校会員。
茶道を中心とした「和の文化」の実践と普及・拡大そして、昔からあった美しい東北の四季とそれを彩る催しを発信していきます。ドイツで生まれたVEEH HARFE(ヴィーハープ)演奏にも取り組み、癒しの音色をお届けしていきます。

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