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風の森通信 第2146号


麩饅頭


 昨日のお稽古の主菓子。



 仙台市青葉区上杉にある玉澤総本店製の「麩饅頭」生麩の食感がなかなかよろしい。 
齋藤宗紀先生は、頂く直前まで冷蔵庫で冷やしておいて、一人ひとりのお点前の度に取りに行ってくださいます。この季節、冷たさもおもてなしそしてご馳走は誠にありがたい。
台子初炭手前、大円之真そして台子薄茶点前。来週のお稽古は祝日のためにお休みになります。


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プロフィール

 冨樫 通明  (仙台市在住 ・ ぎゃらりー風の森代表)

Author: 冨樫 通明 (仙台市在住 ・ ぎゃらりー風の森代表)
NPO法人和の学校会員、和の学校仙台分校会員。
茶道を中心とした「和の文化」の実践と普及・拡大と、ヘルマンハープ演奏にも取り組んでいます。
昔からあった美しい東北の四季、それを彩る催しそして癒しの音色などもお届けしていきます。

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